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Rum

Rum/Rhum - eventuell das Beste das man aus Zuckerrohr machen kann

Rum wird entweder aus Zuckerrohrsaft oder Melasse hergestellt. Welcher Grundstoff des Zuckerrohrs verwendet wird, hängt stark von der Region ab. In den ehemals spanischen Kolonien wird der Rum hauptsächlich aus Melasse hergestellt, in den französichen Kolonien wiederum aus Zuckerrohrsaft, insbesondere Rhum Agricole muss aus Zuckerrohrsaft produziert werden. Das Zuckerrohr fand seinen Weg in die Karibik durch Christoph Kolumbus, der das Süßgras nach Hispaniola, der heutigen Dom. Republik/ Haiti brachte. In Deutschland wurde der Rum hauptsächlich durch die dänische Flotte, die damals in Flensburg stationiert war, bekannt.

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