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Talisker Distillery

Hugh & Kenneth MacAskill bauten 1830 die Talisker Distillery, die 50jahre später, 1880 bis 1887, renoviert wurde. Anfang der 1890er wurde die Talisker Ltd gegründet, welche sich bereits 1898 mit der Dailuaine Disitllery zur Dailuaine-Talisker Distilleries Ltd zusammenschloss.

Um die Jahrhunderwende wurde die Talisker Distillery erweitert und 1925 von der Distiller Company Ltd übernommen. Diese stellten 1928 den Brennvorgang vom dreimaligen Destillieren auf eine zweimalige Destillation um. Nach einem Feuer musste die Distillery 1960 teilweise wieder aufgebaut werden. Weitere große Veränderungen waren einerseits 1972, Aufgabe der eigenen Mälzerei, und 1998 die Installation neuer Maischebottische und 5 neuer wormtubs. Heute brennt Talisker auf 2 wash stills and 3 spirit stills.

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